Grea întrebare. Masă tradițională sau ceva exotică? Tot anul am fost consiliați despre alimentația sănătoasă. Dacă în pandemie jumătate de planetă s-a transformat în brutari și cofetari, cealaltă jumătate s-a întrecut în a ne da lecții de nutriție. Carnea roșie nu-i bună. Carnea de pui ar merge, deși se pare că și aici ar fi niște obiecții. Nu intrăm în detalii.

Mezelurile din start sunt nesănătoase. Procesatele în general sunt de evitat. Lactate? Nț! Doar pentru nou-născuți! Brânza? Produce constipație. Laptele? Doamne ferește. Nu-i sănătos decât pentru puiul de om. Legumele? Da. Dar nu orice legumă și nu în orice cantitate.

Fructele? Nu prea mai sunt acceptate! Cartofii au amidon, fructele au fructoză…Salad de boeuf fără …boeuf. Cercetătorii au descoperit că purțul de vită agravează încălzirea globală. Astfel ni se propune salad de boeuf cu piept de pui!

Și influenserii se întrec în combinații din ce în ce mai ciudate, un pic de asta amestecat cu un pic de alta, de preferință chestii care se potrivesc precum nuca în perete! Fructe de mare pentru munteni!! E cool! Fițele merg până la gândaci crocanți în sos de vișine. Ori lăcustă cu salată din frunze de păpădie. Slănină afumată cu ceapă? Mămăliguță cu brânză de burduf? Fasole cu ciolan? Sărmăluțe pe canapea de mămăliguță? Să nu vorbesc cu păcat!

De când mă știu masa de Revelion trebuie să fie bogată, plină cu bucate alese, tradiționale. Friptură, sarmale, tobă, cârnați fierți cu hrean, cremwurști la miezul nopții, șampanie, fructe…cozonaci, prăjituri! Din toate câte un pic, ca noul an să ne găsească mulțumiți și fericiți!

După atâtea reclame și limpezire pe creier, că până la spălat oricum nu mai e mult, parcă -ți piere cheful și de carne și de toate. Exoticele bucate nu ne atrag…Pe scurt. Sănătoși să fim!