Oh, titlul de mai sus nu e un anunţ matrimonial! E dorinţa legitimă a tuturor consumatorilor de ouă, nu doar a lacto-ovo–vegetarienilor. Cu toţii am vrea o găină fericită, căci una stresată ne afectează sănătatea. Găina fericită îşi duce scurta viaţă în loc cu verdeaţă, pe pământ şi fără chimicale, pe când suratele ei mai puţin norocoase se calcă în picioare în nişte cuşti strâmte, fără să vadă măcar lumina soarelui. Acestea sunt găinile crescute în baterie.Comisarul european pe probleme de sănătate şi consum, John Dalli, a anunţat încă în 2011, că pe teritoriul Uniunii Europene va fi interzisă comercializarea ouălor de la găini crescute în baterii cu începere de la 1 ianuarie 2012. „Comisia Europeană nu intenţionează să amâne aplicarea interdicţiei de vânzare a ouălor provenite de la găinile crescute în baterii“, a spus Dalli. Intenţia e una, realitatea e alta. Suntem la finele lui 2013 şi iată, încă se comercializează ouă de la găini nefericite!E posibil ca între timp să le fi fost mărite cuştile, nu zic nu, dar tot la baterie au rămas!
După ce nu am rezistat tentaţiei de a cumpăra un cofrag de ouă la 11 lei, dacă îmi amintesc bine, având un ambalaj colorat, atrăgător, cu eticheta ce promitea 30 de ouă proaspete, m-am gândit să şi studiez un pic ce conţine. “Ouă de găini crescute în baterii”? Ce-o mai fi şi asta? M-a edificat, ca de obicei, goagălul!
Sunt patru tipuri de ouă, marcate de la 0 la 3, conform standardelor europene, în funcţie de locul unde au fost crescute găinile şi cu ce au fost hrănite ca să presteze ouă de o anumită categorie.
Astfel găinile fericite sunt crescute în ferme ecologice, sunt hrănite cu furaje care nu conţin făinuri proteice de origine animală, aditivi, conservanţi sau coloranţi sintetici şi ouăle lor sunt marcate cu 0. Găinile crescute în hale, care au acces continuu în aer liber pe tot parcursul zilei au ouă inscripţionate cu cifra 1. Găinile crescute libere în hală fac ouă ce vor fi înscripţionate cu cifra 2. Ouăle găinilor de baterie sunt marcate cu 3.
Acum, Dumnezeu cu mila! Cum o fi crescut bietele păsări în bateriile poloneze, nu ştiu. Dar, graţie you tube putem face o comparaţie între traiul unor păsări în baterii mai sărăcăcioase şi altele mai renovate. Că şi bateriile diferă de la ţară la ţară!
Cunoaşteţi careva o găină care să nu fie stresată?
La o cafea cu Erika Mărginean 