Se pronunță Guiaș. E denumirea unui fel de mâncare ușor de făcut și cu atât mai gustos. A la mode de chez moi!

Într-o cratiță se pun 2 linguri de ulei, 1 ceapă mijlocie tăiată mărunt, 1 ardei roșu Kapia, tăiat la fel, 1 cățel de usturoi, după ce devine ceapa sticloasă, adăugăm 1litru de apă caldă.

Pentru că am redus consumul de carne, singurul sortiment acceptat pe moment fiind cârnații de casă afumați ”la metru”, marca Benedek, adaugăm niște felii de cârnați. (vreo 10 cm).

Feliem patru cartofi mari, curățiți de coajă, unul mărunțit bine-bine. Între timp apa începe să fiarbă. Adăugăm cartofii, o linguriță de ”Delikat -Legume”, 1/2 linguriță de boia de ardei dulce, un vârf de cuțit de piper negru măcinat. Câteva fire de pătrunjel și câteva de leuștean tăiate mărunt. Amestecăm din când în când. Înainte de a fi gata adăugăm un strop de ”Piros Arany“ de ardei iute.

Știu, e un Fake Gulyas. Adevăratul gulyas e făcut la ceaun, la stână, cu bucăți sănătoase de carne…Dar și gulyasul meu e dumnezeiesc! Uite ce bine arată!