Obișnuită fiind cu mesajele de pe ambalajul fructelor citrice-lămâi sau portocale de pildă, nu m-am uitat ce scrie pe banda frumos colorată a plăsuței cu lămâi. La un moment dat mi s-a părut totuși ciudat că nu văd atenționarea despre coaja tratată.

Dau o căutare pe goagăl și mă surprinde multitudinea de laude și sfaturi despre coaja de citrice, fără nicio vorbuliță despre acele substanțe periculoase care le făceau toxice pentru consumul uman.

În caz de dilemă, ca de obicei, apelez la copilot. Nu vă spun că eu am tastat o frază dezvoltată în mai multe secunde decât mi-a dat el un răspuns detaliat de vreo trei pagini! Încă mă miră cum poate o aplicație să fie atât de performantă!

Iată o parte din răspunsul primit:

”Ce înseamnă „lămâi DECO”?

Lămâile DECO sunt, în general, destinate consumului integral, inclusiv coaja. Asta înseamnă că:

• Fie sunt netratate chimic
• Fie sunt certificate ecologic sau provin din culturi controlate

Totuși, e bine să verifici dacă pe ambalaj apare mențiunea „coajă comestibilă”, „netratate post-recoltare” sau „bio”. Dacă nu apare nimic, e recomandat să le speli bine sau să le folosești doar după ce le-ai curățat cu apă caldă și bicarbonat.

Dacă vrei să folosești coaja în preparate, îți recomand să alegi:

• Citrice bio/ecologice
• Fructe cu mențiunea „coajă comestibilă”
• Să le speli bine sau să le opărești înainte de utilizare”.

Mi-am pus ochelarii și am luat din nou milimetru cu milimetru banda colorată cu cod de bară și…EVRIKA! atât de mărunt, dar atât de mărunt încât o furnicuță nou-născută ar părea uriașă pe lângă literele astea, chiar era scris: ”coaja nu este recomandată consumului uman!”

Oare ni se pregătește ceva? mi-a trecut prin cap ideea. Nu, n-are cum. Că doar e Sănătate …zi de zi, ca la cotidianul unde am lucrat!