Am vrut să-i fac o surpriză mamei de 8 martie. Ca să nu-i stric proviziile puse deoparte pentru apropiatele sărbători pascale, am cumpărat un pachet de foi pentru tort și un praf de budincă. Cu mare talent de cofetar am așezat una dintre foi pe o tavă lunguiață de sticlă, am pus un strat de cremă, altă foaie, alt strat de cremă, a treia foaie și încă un strat de cremă făcută din praful de budincă fiert cu lapte, zahăr și o bucățică de unt, adăugat la gata.

Deasupra am pus felii de portocale, lateralele le-am tapetat tot așa cu felii subțiri de portocale. Arăta acceptabil. Intenția contează, iar partea cea mai lăudabilă era că n-am dat iama prin ingredientele puse la păstrare.

Acesta a fost primul meu tort, nu doar cu dedicație, dar și reușit! Eram pe clasa a V-a, iar tortul era pentru mama , de Ziua Femeii.

Azi a fost a zecea oară Ziua Femeii, fără mama…